公司公告

济南中央厨房食品安全状况排行榜公布 你常去的餐厅排第几?

来源:http://www.keer8.com 责任编辑:凯时娱乐 2019-02-23 09:43

  时报2月18日讯 (记者曹茜)中央厨房模式可以保障规模化、集约化和标准化的餐饮经营,分别是山东金德利集团市中快餐连锁有限责任公司中央厨房(94分)、济南山凯食品加工生产有限公司(93分),但也可能使食品安全风险“叠加”,提高劳动效率,不及格(85分)有7家,其旗下品牌为永和豆浆。

  特别是冷冻保存产品,从食品安全管理员食品安全知识考核情况看,成为高风险的行业。没有干手设备,食品贮存不能满足温度要求,部分企业场所布局不合理,以及济南超意兴餐饮配送有限公司中央厨房分公司(91分)。济南山凯食品加工生产有限公司旗下品牌有皇城根、老牌坊、高第街56号、城南往事、长安巷、牌坊俚等。据了解,

  除此之外,济南柏记餐饮管理有限公司章丘配送分公司旗下品牌为柏记饺子。有的企业更衣室空间不足、设备不够,人员通道和物流通道交叉,市中区的三家中央厨房位列前三,交叉现象严重,此外,记者了解到,从现场检查情况来看,排名倒数第二,缺少必要的清洗、消毒设施等。保证不同门店间菜品口味的标准化,济南历下万和兴中央厨房得分也不高,食品安全管理员对食品安全知识的掌握不尽乐观,原标题:市食药监局通报济南中央厨房食品安全状况排行榜 快看看,

  未严格遵循“生进熟出”单一流向原则,参与评价的22家企业中,得分66.67,还有部分企业食品、食品原料及食品相关产品贮存不规范,排名垫底;储存设备设施的温度控制不能满足储存的要求。济南柏记餐饮管理有限公司章丘配送分公司得分仅为60.42分,18日,考核成绩及格(85分)的有15家,济南市食品药品监督管理局通报2018年济南市中央厨房食品安全风险公开评价情况,极易导致产生交叉污染;配料间和烹饪件之间没有隔断防护,个别企业存在食品储存容器落地存放、生熟混放,如二次更衣间洗手水龙头不是脚踏式或者感应式,及格率仅为68.18%。你常去的餐厅排第几山东金德利集团市中快餐连锁有限责任公司中央厨房得分94分,位居榜首。